所蔵 石川県埋蔵文化財センター

杉谷チャノバタケ遺跡出土　チマキ状炭化米塊

杉谷チャノバタケ遺跡は，眉丈山（びじょうざん）山系に立地する集落遺跡（標高70～110ｍ）で，中心となる弥生時代中期後半，後期後半は，環濠（かんごう）で囲まれた高地性集落が営まれます。
チマキ状炭化米塊（ちまきじょう たんかまい かい）は，中期後半の竪穴（たてあな）建物の壁際から完形で見つかりました。この炭化米塊は，平面形が二等辺三角形に近く，大きさは底辺が約5㎝，他の2辺が約8.5㎝・8㎝，厚さが約3.5㎝となります。
米粒の分析から，短粒・極小粒の日本型を呈する水稲品種であり，晩稲（ばんとう・おくて）のもち米であること，また，おそらく蒸したものであることが分かりました。この調理方法は，現在のチマキに近いものです。また，出土状況から，建物内部あるいは建物外部の軒などに吊り下げられていたものが，落下した可能性もあります。
この炭化米塊は，日常の保存食，携帯食，あるいは，現在も残る神饌（しんせん）や祇園粽（ぎおんちまき）に代表される，霊的なものへの供え物や厄除けに作られたと考えられます。

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